ディアログ

下北沢の賑やかな中心街から少し北へ歩いた住宅街に店を構える「ディアログ」は、地に足のついたフランス料理をコース仕立てで楽しめるビストロです。お昼のプリフィックスコースでは、前菜とメインディッシュをそれぞれ好みの品から組み立てることができます。

前菜の選択肢として目を引くのが「ブルーチーズのブランマンジェとホタテのサラダ」で、濃厚なチーズの風味を軽やかな食感に仕立てた一皿として印象に残ります。パイ生地の香ばしさを楽しむパテ・アン・クルートや、自家製ロースハムのサラダ仕立てなど、シャルキュトリーや冷前菜の選択肢も充実しています。本日のスープを挟んで迎えるメインには、しっとりとした焼き上がりの牛赤身肉ステーキや、コクのある鴨とフォアグラのパイ包み、滋味深いカスレなどが並び、ビストロらしい重層的な肉料理を味わえます。

グラス3杯やフルコース向けの4杯セットが用意されたワインペアリングは、料理の進み具合に合わせて選ぶ楽しさを広げてくれます。アルコールを控える日にはブラッドオレンジジュースやノンアルコールビールが揃い、食事の締めくくりにはピスタチオのクレームブリュレやサヴァラン・オ・ウイスキー、デザート盛り合わせに温かいコーヒーや紅茶を合わせられます。

店内は落ち着いた空気感に満ちており、テーブル席でゆっくりと食事や会話に集中できる設計です。ランチ・ディナーともに席の予約が推奨されており、昼の営業は12時ちょうどに始まります。